Sbarabegola

Fortana rifermentato in bottiglia 100%, vinificazione in rosato.
Le uve derivano da una selezione di uve Fortana da vigne a poche decine dal mare.
Le abbiamo vendemmiate a perfetta maturazione noi stessi. Fermentazione senza lieviti aggiunti, non sboccato, non filtrato.

Tutta la fruttosità e la acidità del Fortana coniugato alle bollicine, vino da aprire e riaprire. Migliora con il tempo grazie alla protezione naturale dei lieviti che restano nella bottiglia.

L’etichetta è stata disegnata dal pittore ferrarese Paolo Volta che ha rappresentato con un gesto la ragazza sfrontata e un po’ sfacciata, detta “sbarabegola” in ferrarese.
L’utilizzo di frasi e parole dialettali richiama ancora il nostro territorio.