Pupo Rosso

Merlot, Raboso e un po’ di Fortana sono le uve da cui nasce questo vino.

Nell’anno 2018 non compare il Merlot perché lo abbiamo perso a causa della peronospora.

Contatto con le bucce fino a fine fermentazione, la vinificazione è sempre senza lieviti aggiunti, senza chiarifica né filtrazione.

Anche se è un vino rosso può giocarsi il momento dell’aperitivo con salumi ferraresi o a tutto pasto.