I NOSTRI VINI

I vini naturali di nostra produzione

Pupo Rosso

Uvaggio di Merlot, Raboso e una piccola quota di Fortana. Tutto giocato sulla fruttosità e sulla delicatezza dei tannini saporiti. Contatto con le bucce fino a fine fermentazione. Risalta con piatti di carne, salume e pesce.

Pupo Bianco

Bianco fermo da Trebbiano romagnolo accompagnato da una piccola parte di Malvasia di Candia e di Moscato, delicato e facile con tanti piatti quotidiani. In vinificazione non vengono aggiunti lieviti selezionati.

IN ARRIVO

Faber

E’ una linea sperimentale e viene fatto letteralmente a mano, solo con energia umana, da cui il nome latino. Artigianale, mai uguale, in divenire. Il nostro esperimento è partito con un Sangiovese delle sabbie!

NOVITA'

La Sbarabegola

Un bellissimo colore rosa e una bollicina energica caratterizzano il nostro rifermentato in bottiglia da uve Fortana o Uva d’Oro, il vitigno tipico di Ferrara. Vino sprint, perfetto con aperitivi e fritto di pesce.

Ciao Bel

Trebbiano romagnolo rifermentato in bottiglia con la verve della acidità del Trebbiano per una grande beva, più saporito con i lieviti rimessi in sospensione.