Faber

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Faber

E’ una linea sperimentale e viene fatto letteralmente a mano, solo con energia umana, da cui il nome latino. Artigianale, mai uguale, in divenire.

Nell’immagine una fase di lavorazione di spremitura dopo aver utilizzato la pigiadiraspatrice a mano.

Il nostro esperimento è partito con un Sangiovese delle sabbie della zona di Copparo.

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